Quando você compra um alimento no mercado raramente se preocupa com a procedência e com sua origem. Aos poucos as fazendas tem implantado sistemas que possibilitam ao consumidor rastrear a procedência de um alimento. Este sistema possibilita que o consumidor saber tudo sobre verduras, legumes e frutas.

No CEAGESP, em São Paulo, passam produtos de cerca de 1500 municípios, e de dezoito países diferentes. Como saber de onde vem cada produto, e qual foi seu histórico produtivo ? Estes alimentos podem então ser rastreáveis agora através de um código de identificação, que é atribuído ao produto desde a hora de semear até o momento em que o produto é colhido e enviado aos varejistas.

Para que estes sistemas possam funcionar adequadamente, é necessário criar uma base de dados atualizada com as informações destes produtos. Neste artigo você pode ver como é o processo de cadastramento e monitoramento de um produto até que ele chegue seja adquirido por você no supermercado.

Fonte: Globo Rural